2023/06/05
材料（4人分）
| 牛乳/豆乳 | 200mL |
| 出汁（昆布やカツオでとった和風だし） | 400mL |
| オリーブオイル | 大さじ1.5 |
| バター | 3g |
| 青ネギ/わけぎ | １/２本 |
| ニンニク | １片 |
| えのきだけ | １/４パック |
| こまつなパウダー | 6g |
レシピ制作：飯野晃子
- 鍋に出汁を入れ、火をかけて沸騰させる。
- ニンニク、ネギ/わけぎ、えのきだけをソテーし、①に入れる。
- ②に牛乳/豆乳を少しずつ加えて、混ぜる。
- こまつなパウダーを入れてよく混ぜながら、塩コショウで味を調える
※具が沈殿してしまうので、よくかき混ぜていただく。