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株式会社 プレマ 代表 飯野 晃子プレマの有機農場(プレマ・オーガニック・ファーム)では、まだ有機栽培農家がほとんどいなかった頃から、20年以上、水も空気もきれいな群馬県赤城山麓南面で小松菜を有機栽培しています。
ハウス約2ha・露地約10ha(有機転換期間中圃場含む)にて有機JAS認証・グローバルG.A.P.に基づいた栽培管理で、真心込めて安心・安全な小松菜を生産しています。

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小松菜ができるまで

プレマの小松菜が出来るまでのプロセスを、ご紹介致します!
(文/ 友成 久雄 小松菜プロデューサー

収穫から土つくりまで

 
 
 
さあ!収穫だ。
誰に食べてもらおうかな♪
  収穫作業のひとコマ
鎌を使い職人技で収穫。
ハーベストの喜びです!
 
 
収穫物を出荷し、草出し作業
収穫し終わったら草を出して片付けます。
きれいに片付けて、次の準備です!
  肥料を播く手にも愛情こもります
この作業は機械だけに頼らず細部まで人の手で。
肥料がキレイな弧を描きます。
ヨッ、職人芸!
 
 
播いた肥料は丁寧に耕して
播いた肥料と土が、上手くきれいに混ざりますように!
  耕した後の整地も大事!!
小松菜の種は小さいので
この作業で土をたいらに整地するのがポイント!
 
 



 

種蒔きから生育まで

 
 
 
さあ!種播きするぞ!
株間、状間の調節をしてから作業をします。
後は、まっすぐ播けるかが勝負!
  種播き後の水やり
均等に水やりができるようにスプリンクラーの調節。
ムラになりませんように!
 
 
発芽してきた!
土からカイワレが這い出てきた。
強い生命力 小さい命の誕生だ!
  小松菜の赤ちゃんが揃ったよ♪
この一斉にカイワレが揃うのを確認すれば
約80%作業終了と言っても過言ではない!
 
 
生育中15cm。大きくなあれ
すくすくと育っています。
葉色や根、土の状態を見ながら水を上げます。
  やった!収穫の前 26cm
色、艶よく元気な小松菜です。
どこに出しても恥ずかしくない子に育ちました!
 
 

 

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