コンテンツ地球式自然農法で育てたおいしい有機小松菜-プレマフーズ

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プレマの日記

こんにちは！

群馬県赤城山麓で小松菜を有機栽培している、
プレマ農場です。

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営業時間：9：00～16：00
定休日　：　土・日曜日

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赤城山を臨む「プレマ」の農場で育てられるのは、
地球と人の優しさがいっぱい詰まった生命力いっぱいの小松菜。
プレマの農場は約10haで、そのうち8haが有機JAS認証取得。
耕作面積は、年間約30ha。
もちろん化学肥料や農薬は一切使いません。
「大地で生まれたすべてのものを堆肥化して大地に戻す」という自然の完全循環を目指しています。

そんな「地球式自然農法Ⓡ」で育ったプレマの小松菜は、愛（プレマ）がたっぷり詰まって、
うま味も栄養も抜群です。

店舗概要

ショップ名	プレマフーズ
住所	〒371-0212　群馬県前橋市粕川町下東田面303-4
TEL	0800-1111-831
FAX	027-285-3540
MAIL	info@premafoods.com
営業時間	9：00～16：00
定休日	土・日曜日

アクセスマップ

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小松菜ができるまで

無農薬・無化学肥料栽培《地球式自然農法》でプレマの小松菜が出来るまでのプロセスを、ご紹介致します！
（文/ 友成　久雄小松菜プロデューサー）

収穫から土つくりまで


さあ！収穫だ。誰に食べてもらおうかな♪		収穫作業のひとコマ鎌を使い職人技で収穫。ハーベストの喜びです！


収穫物を出荷し、草出し作業収穫し終わったら草を出して片付けます。きれいに片付けて、次の準備です！		肥料を播く手にも愛情こもりますこの作業は機械だけに頼らず細部まで人の手で。肥料がキレイな弧を描きます。ヨッ、職人芸！


播いた肥料は丁寧に耕して播いた肥料と土が、上手くきれいに混ざりますように！		耕した後の整地も大事！！小松菜の種は小さいのでこの作業で土をたいらに整地するのがポイント！

種蒔きから生育まで


さあ！種播きするぞ！株間、状間の調節をしてから作業をします。後は、まっすぐ播けるかが勝負！		種播き後の水やり均等に水やりができるようにスプリンクラーの調節。ムラになりませんように！


発芽してきた！土からカイワレが這い出てきた。強い生命力　小さい命の誕生だ！		小松菜の赤ちゃんが揃ったよ♪ この一斉にカイワレが揃うのを確認すれば約80％作業終了と言っても過言ではない！


生育中15ｃｍ。大きくなあれすくすくと育っています。葉色や根、土の状態を見ながら水を上げます。		やった！収穫の前　26cm 色、艶よく元気な小松菜です。どこに出しても恥ずかしくない子に育ちました！

小松菜のこだわり

プレマの農場の面積は、実に約8ha。無農薬・無化学肥料の有機JAS認定栽培を行っています。そして、より品質の高い小松菜の生産を可能にしたのが、プレマが開発し取り組んでいる「地球式自然農法R」です。

小松菜、そして何より私たち人間が暮らす地球に対して敬愛の情をもって行われるこの農法。「土から出たもの全てをそのバランスで堆肥化して土に戻す」という理念の下、菜種粕や広葉樹発酵おがくず、赤道水（赤道付近の深層海水を蒸留）など、自然の養分を小松菜に生かしています。

大地（地球）に活力を与えること。それが、小松菜にも、また人間を含めた地球上にいる全ての生き物の活力になる。だからこそ、大地を優しく愛情で育てる。そうしたプレマの「地球式自然農法R」だからこそ、栄養たっぷりのおいしい小松菜が育つのです。

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青汁のこだわり

プレマの「小松菜まるごと青汁」は、その名前の通り、小松菜を葉から茎まで全部を使っています。この中には、日本人が不足しがちなカルシウムをはじめ、カラダの中のキレイを応援する食物繊維やクロロフィル（葉緑素）、さらに、食生活のバランスが気になる方をサポートするカリウムなど、小松菜に含まれるヘルシーな栄養素が凝縮。さらにオリゴ糖も含まれていますので、毎日の健康と美容のためにオススメです。人工甘味料や香料などは一切使用していません。独自の製法で青汁特有の臭みも除きましたので、小松菜本来の風味と栄養をおいしく味わえます。

1箱に31包。青汁にして飲む場合は1包を水に溶かすだけ。持ち運びにも便利なスティックタイプです。また、小松菜本来の風味を大切に仕上げた粉末ですので、パスタやデザートなど、お料理にちょっとしたアクセントで活用できる便利な顆粒スティックです。

(1)パスタ

仕上げの直前にフライパンの中でプレマの「小松菜まるごと青汁」を混ぜると、ヘルシーな小松菜パスタに！

(2)ミートボールやハンバーグ

ミートボールやハンバーグに混ぜるとほとんど色もつかないので、野菜嫌いのお子様にもオススメです。

(3)お菓子

お菓子の生地にプレマの「小松菜まるごと青汁」を混ぜて。お饅頭、蒸しパン、クッキーなどバリエーションが楽しめます。

(4)スープや味噌汁

お味噌汁やスープに混ぜて食物繊維補給しましょう。

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小松菜うどんのこだわり

■「小松菜まるごと生うどん」のこだわり

大人気のプレマの小松菜生うどんがリニューアルしました！　
さらに多くの小松菜をふんだんに練り込み、美味さもヘルシーさもぐーんとＵＰ！
新装パッケージでご贈答用にも大人気です！

プレマの「小松菜まるごと生うどん」は、地球式自然農法で栽培された小松菜を使用し、化学合成添加物を一切使用しない自然の恵みの生うどんです。天然塩やスピルリナなど、すべて天然原料使用しています！　
お野菜が足りない方、野菜が苦手なお子様にもオススメの緑のおうどんです。
手軽にサッとつくれるうどんで、小松菜本来の風味と栄養をおいしく味わえます。

プレマの「小松菜まるごと生うどん」
　1箱　税込350円　
260ｇ（130ｇ×２玉入）

1箱（260ｇ）で約2人前。130ｇが2玉入っています。小松菜本来の風味を味わいながら、つるつる美味しい食感で、お野菜嫌いのお子様にもピッタリ。ご家族の健康と美容のために、緑のうどんを食卓へ！味付けはお好みでお召し上がりください。いろいろなお料理のアレンジができて、バリエーション豊かに楽しんでいただけますよ。

■おいしいうどんの茹で方

熱湯で３分～４分を目安に茹でてください。麺の芯まで緑色に透ければOK。茹で上がったら冷水にさらし、水を切って準備完了です。お好みのお味でお召し上がりください。

＜ポイント＞できるだけたっぷりのお湯で茹でるのがコツです。茹で上がったらすぐに冷水につけると麺がしまってコシがでます！